Chất đạm: là dưỡng chất chịu trách nhiệm chính trong việc sản sinh cơ bắp, là thành phần quan trọng trong chức năng sống của cơ thể, sản sinh ra kháng thể và dịch bài tiết. Ngoài ra, chất đạm còn giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể, giúp tiêu hóa tốt hơn và trẻ ăn ngon hơn. Chất đạm có nhiều trong các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt heo...) và các loại thịt trắng (thịt gà, vịt...), trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa, tôm, cá, các loại đậu;
Chất béo: không chỉ giúp trẻ có nguồn năng lượng thiết yếu mà còn giúp cơ thể trẻ có thể dự trữ được năng lượng. Chất béo giúp hòa tan các Vitamin A, D, E, K giúp cơ thể  trẻ hấp thu Vitamin tốt hơn.  Ngoài ra chất béo còn giữ vai trò hết sức quan trọng trong việc hình thành các tế bào mô não và võng mạc cho trẻ. Để bổ sung chất béo, bà mẹ nên cho trẻ ăn các thực phẩm từ sữa, bơ, đậu phộng, phô mai, trứng, đậu nành, hạnh nhân, cá trích, cá thu, các loại dầu ăn như: Oliu, dầu mè, dầu cá, dầu dừa, ...trong bữa ăn hàng ngày của trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện hơn;
Vitamin và khoáng chất: là những chất dinh dưỡng thiết yếu, tham gia vào cấu tạo tế bào, chuyển hóa cung cấp năng lượng, củng cố hệ xương, làm lành vết thương và nâng cao hệ thống miễn dịch cũng như tất cả các hoạt động sống của cơ thể. Nhóm dưỡng chất này này có trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Các thực phẩm như tôm, cua, phomat, súp lơ xanh, sữa, trứng... cung cấp canxi cho bé, giúp trẻ phát triển chiều cao, chống còi xương, giúp xây dựng các bộ xương và răng cho trẻ. Các thực phẩm từ thịt heo, thịt bò, cá, gan giúp trẻ bổ sung sắt, các loại Vitamin (nhóm B, C, D, E, K) và khoáng chất (Kẽm, Crôm, Axit Folic, phospho, I-ôt…) vào cơ thể, phòng bệnh thiếu máu và giúp tế bào vận chuyển oxy đến khắp cơ thể, giúp bé nhanh lớn, bảo vệ da và các dây thần kinh khác, I-ốt giúp tuyến giáp hoạt động bình thường, phòng bệnh bướu cổ và thiểu năng trí tuệ. Các loại trái cây như cam, quýt, cà chua, dâu tây, kiwi, súp lơ xanh... giúp vết thương trẻ mau lành, bảo vệ cấu trúc xương và hấp thụ các dưỡng chất khác tốt hơn. Các loại rau củ màu vàng cam như cà rốt, bí đỏ, cà chua, ớt chuông, bông cải xanh, dưa lưới, khoai lang, dầu cá, gan bò…  cung cấp Vitamin A cho trẻ, giúp tăng trưởng cơ thể, bảo vệ da và tế bào thần kinh thị giác luôn được khỏe mạnh. Bà mẹ lưu ý phải cân đối lượng dưỡng chất trong bữa ăn một cách hợp lý đối với độ tuổi của trẻ. Ngoài ra cần phải thay đổi hình thức cũng như cách chế biến món ăn cho con, kích thích sự thèm ăn để trẻ có thể hấp thu dinh dưỡng một cách tự nhiên nhất.

Qua buổi tuyên truyền nhằm nâng cao ý thức của phụ huynh trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ giúp trẻ luôn khỏe mạnh, thông minh góp phần giảm tỷ lệ trẻ bị suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì trong cộng đồng.

Nguồn:  Mỹ Tiên – TYT Phường Mỹ Phú – TTYT TP Cao Lãnh